Wir stehen hinter Weinkeller Schweiz

Philipp Uehlinger

Founder von weinkellerschweiz.ch

Wein stand nicht immer im Mittelpunkt meines Lebens, doch er begleitete mich schon seit meiner Kindheit am Familientisch. Seit 1991 beschäftige ich mich intensiv mit hochwertigen Weinen und verfolge die Entwicklungen im Weinbau sowie die beeindruckenden Ergebnisse, die daraus hervorgehen. Als leidenschaftlichen Weinsammler verstehe ich die Bedürfnisse meiner Kunden genau und möchte die Freude und Emotionen teilen, die grosse Weine auslösen können.

Mit jahrzehntelanger Erfahrung, einem exzellenten Netzwerk und meiner tiefen Verwurzelung im Weingeschäft bringe ich all mein Wissen in mein Geschäft ein. Mein Ziel ist es, dafür zu sorgen, dass Ihre Weine mit grösster Sorgfalt gelagert werden, sodass Sie mit minimalem Aufwand lange Freude daran haben und in jeder Hinsicht das Beste aus Ihrem Wein herausholen können.

your wine, my priority

Rainer Schönfeld

Ich bin 1969 in Mülheim a.d. Ruhr geboren, in Düsseldorf aufgewachsen und kam 1994 während meines Promotionsstudiums durch einen Laborkollegen aus Italien zum Thema Wein. Kochen und Wein sind seitdem meine Hobbys geblieben. Zwar ist Wein für mich ein Genussmittel, mit dem ich mich als Hedonist und Geniesser befasse. Doch als Wissenschafter und Chemiker folge ich mit Interesse auch der Forschung über die Chemie des Weins – naturwissenschaftliche Erkenntnis und mystische Weinerfahrung schliessen sich für mich nicht aus.

Ich lebte und arbeitete auf drei verschiedenen Kontinenten und nutzte dies, um mich intensiv mit fremdländischen Küchen und den regionalen Weinen zu beschäftigen. Meine Ferien verbringe ich gerne in Weinbaugebieten in Deutschland, dem restlichen Europa und der ganzen Welt. Beruflich bin ich einer Technologiebranche tätig, die keine Berührungspunkte zu Wein hat.

Als Liebhaber und Kenner beschäftige ich mich intensiv mit den vielen Themenbereichen, insbesondere auch dem Umgang mit grossen und mitunter alten Weinen. Ich schreibe in unregelmässigen Abständen für Weinkeller Schweiz und möchte so mein Wissen teilen.