Lehnen Sie sich zurück! Wir passen in der Zwischenzeit auf Ihren Wein auf
Nebst dem jederzeit zugänglichen Weinkeller bieten wir Ihnen folgende Dienstleistungen an:
Privatkunden
Wir kümmern uns um Ihren Wein, als wäre es unser eigener. Unser Wissen und unsere Dienstleistung reichen von der Anlieferung ins Weinlager bis zur Auslieferung. Wenn Sie möchten, haben Sie mit der Abwicklung kaum etwas zu tun.
Geschäftskunden
Zusätzlich zu den Dienstleistungen für den privatem Weinliebhaber bieten wir für den professionellen Kunden aus Gastronomie und Hotellerie folgende Dienstleistungen an:
Warum soll ich meinen Wein in einem Weinlager lagern?
Damit ein guter Wein entsteht, braucht es einen Winzer, der viel Erfahrung mit der Erziehung im Weinberg und der Vinifizierung im Keller hat. Dieser gibt seinen Rebstöcken gerade so viel Unterstützung, wie diese brauchen, damit die Traubenbeeren das Maximum an Kraft und Geschmack bekommen. Die besten Winzer machen auch im Keller das Minimum bis gar nichts, um den Wein zu schönen und auszubauen. Kurz: Sie verlassen sich auf das Terroir und überlassen diesem den Wein.
Solche Weine, ob weiss, ob rot, brauchen oft viel Zeit. Sie entwickeln sich bei einem optimalen Weinlager-Klima über die Jahre wesentlich weiter und werden besser.
Optimales Weinlager-Klima
25° im Schatten sind für uns Menschen meist der ideale Mittelwert, bei dem wir uns wohlfühlen. Wenn Sie aber Ihren Wein diesen Temperaturen überlassen, hat er daran sehr wenig Freude und Sie später noch viel weniger. Vor allem zu hohe aber auch stark schwankende Weinlager-Temperaturen können den Wein stark beeinträchtigen, wenn nicht sogar ruinieren. Weitere negative Einflüsse sind zu niedrige Luftfeuchtigkeit und Geruchsemissionen. Aus unserer Erfahrung heraus können wir behaupten, dass die Lagerbedingungen für Wein in Wohnhäusern sehr selten optimal sind.
Die Vorteile eines professionellen Weinlagers
In unserem Weinlager sind die Bedingungen ideal für Ihren Wein. Das ganze Jahr über herrschen eine konstante Temperatur von 13° und eine Luftfeuchtigkeit von mindestens 50%. So können Ihre wertvollen Weine in einem professionellen Keller langsam und unter kontrollierten Bedingungen reifen. Der Wein bekommt die Möglichkeit, die optimale Reife zu erlangen und Ihnen dadurch maximalen Genuss zu bieten.
Hochwertige Weine sind oft nur dann erschwinglich, wenn sie gerade auf dem Markt gekommen sind. Kaufen Sie die Weine gereift beim Händler, sind sie um einiges teurer. Im Schnitt legen hochwertige Weine pro Jahr rund 10% an Wert zu.
CO2-kompensiert
Wir kompensieren der Umwelt zuliebe unseren Energieverbrauch und haben uns daher entschieden, dass wir für jedes vermietete Weinlager-Abteil jeden Monat einen Baum pflanzen lassen. Das macht bei voller Auslastung über 2000 Bäume pro Jahr und eine positive Bilanz von 25 Tonnen CO2. Somit reduzieren wir den CO2-Fussabdruck unseres Unternehmens inklusive dessen Mitarbeiter auf null.
Melden Sie sich noch heute für eine unverbindliche Abklärung freier Weinlagerplätze in der Nähe Ihres Wohnortes, damit ihr Wein so gut altern wie nur möglich und somit noch lange Freude bereiten kann.