Umgang mit Wein

3 01, 2022

Chemische und Physikalische Vorgänge bei der Weinlagerung erklärt

Von Rainer Schönfeld|2022-01-04T12:26:53+01:003. Januar 2022|Umgang mit Wein, Weinlager|

Die Weinlagerung ist ein komplexes Thema: Warum werden viele Weine [...]

8 12, 2021

Korkfehler beim Wein

Von Rainer Schönfeld|2022-01-06T15:31:33+01:008. Dezember 2021|Umgang mit Wein|

Korkfehler sind für die Tonne. Habe ich das schon erwähnt? [...]

22 07, 2021

Champagner richtig lagern

Von Philipp Uehlinger|2022-07-19T17:29:34+02:0022. Juli 2021|Umgang mit Wein, Champagner|

Champagner und guten Schaumwein lagert man lichtgeschützt bei konstanter Temperatur, [...]

25 04, 2021

Irrtümer in der Weinwelt

Von Philipp Uehlinger|2022-07-19T17:29:24+02:0025. April 2021|Verkostungsnotitzen, Piemont, Schweizer Wein, Umgang mit Wein|

Beim Thema Wein gibt es zwei grosse Irrtümer (okay, es [...]

27 12, 2020

Warum dekantiert man einen Wein?

Von Rainer Schönfeld|2021-04-30T16:28:10+02:0027. Dezember 2020|Umgang mit Wein|

Sollte man dem Wein Luft geben und was passiert dabei [...]